Réaliser le contrôle de performances chez les éleveurs laitiers
Fournir avec fiabilité et précision tous les renseignements sur les animaux contrôlés ainsi que sur les échantillons de lait collectés
Appliquer les procédures et les opérations conformément aux normes qualités fixées
Le secrétaire d’élevage assure un appui à l’éleveur dans la tenue et le classement des documents d’élevage
Il travaille en lien avec les conseillers sous la responsabilité du responsable de contrôle de performances
ACTIVITÉS
Mesure du lait et remise d’une liste de pesée avec utilisation d’appareils mécaniques ou de plus en plus électroniques
Enregistrement des données sur un support papier ou informatique
Prises d’échantillons selon le protocole
En fonction des organismes, l’agent de pesée ou le secrétaire d’élevage peut être amené à recueillir différentes informations complémentaires sur le troupeau ou sur l’élevage
